（一）概念
生物资产是指与农业生产相关的有生命的动物和植物。生物资产定义为“有生命的动物和植物”，意味着一旦原有动植物停止其生命活动，也就不再是生物资产了。这一界限对生物资产和农产品进行了本质上的区分。农产品与生物资产密不可分，当其附在生物资产上时，构成了生物资产的一部分。收获的农产品从生物资产这一母体分离开始，不再具有生命和生物转化能力，或者其生命和生物转化能力受到限制，应当作为存货处理。例如，从用材林中采伐的木材、奶牛产出的牛奶、绵羊产出的羊毛、肉猪宰杀后的猪肉、收获的蔬菜、从果树上采摘的水果等。