1．建立和健全原始记录制度

原始记录是反映企业生产经营活动的原始资料，是企业进行费用和成本核算，分析消耗定额、费用预算和成本计划完成情况的依据。企业必须建立和健全原始记录制度，及时提供真实可靠、内容完整的原始记录。原始记录制度应当明确企业各种原始记录的取得、登记、传递和保管等方面的工作程序与责任。

企业的原始记录主要包括以下三类：

反映生产经营活动及其成果的原始记录，如生产通知书、产品入库单、废品报告单等；

反映材料物资动态的原始记录，如领料单、退料单、材料盘点盈亏报告单等；

反映劳动耗费的原始记录，如考勤记录、加班加点记录和工资结算单等。

2．建立和健全定额管理制度

定额是企业根据本单位当前的生产条件和技术水平，充分考虑各方面因素，在生产经营成果的数量和质量，以及人力、物力和财力的消耗等方面所规定的应达到的标准。

各项定额是企业制订成本计划、实施成本控制和进行成本分析的重要依据。企业从总部到生产单位（车间、分厂）以至班组（柜组）都应建立和健全定额管理制度。在定额管理制度中，企业应当明确本单位定额的内容（种类），制定并修订定额的程序，定额完成情况检查、考核和分析的方法等。

企业定额按其反映的内容，主要分为原材料消耗定额、燃料和动力消耗定额、工具模具消耗定额、设备利用定额、工时消耗定额（产量定额）和各项费用（制造费用和期间费用）定额等。企业制定的定额应当符合实际，并且要随着企业生产条件、技术水平和管理要求的变化及时修订。

3．建立和健全计量验收制度

计量验收是对各项财产物资的收、发、领、退等进行正确的数量计算，并根据技术标准鉴定其质量的方法。

企业必须建立和健全计量验收制度，明确计量器具标准，质量检验的程序和机构，各项财产物资的收、发、领、退的程序和手续要求等。为此，企业应当根据实际情况，配备各种必要的度、量、衡具和有关的仪器、仪表等计量工具，并定期进行检修、校正；企业应当设立质量检测机构，指定专人负责计量验收工作。

财产清查是会计核算的一种专门方法，在建立和健全计量验收制度工作中，企业要注意做好财产清查工作。企业应当定期或者不定期地进行财产清查，及时处理各种财产物资的盘盈、盘亏、毁损、报废，做到账实相符。只有对原材料、自制半成品、在产品、产成品等加强实物管理，才能保证费用成本核算的真实和正确。

4．建立和健全内部结算价格制度

内部结算价格是指企业对原材料、自制零部件、半成品和内部各生产单位相互提供的劳务（如修理、运输和动力等）制定的在企业内部各部门、各生产单位之间进行结算的价格。

建立和健全内部结算价格制度，以合理的内部结算价格作为企业内部结算和考核依据，可以分清内部各单位的经济责任，考核和分析内部各单位费用预算与成本计划的执行情况，简化和加快成本核算工作。