实地盘存制是设置各种财产物资明细账，平时在明细账上只登记收入数，不登记发出数，期末结账时，根据实地盘点的结存数倒推出发出数，并据以登记入账的核算方法。
期末倒推本期发出数的公式为：
实地盘点制度的优点是平时对发出的财产物资不作明细记录，不计算财产物资结存数，因而可以简化核算工作，且不会出现账实不符合的情况。
实地盘点制的缺点是：
第一，这种办法的所谓账存数实际上也就是实存数，因而它们之间无法控制和相互核对；
第二，实地盘点制不能随时反映库存财产物资的收入、发出、结存动态；
第三，由于以存计耗或以存计销，倒算耗用成本或销售成本，这就把非耗用或非销售的存货损耗，如差错事故和短缺等，全部算入耗用或销售成本之中，从而削弱了对存货的控制作用，影响了成本计算的正确性；
第四，它只适用于定期结转耗用成本或销售成本，而不能随时结转耗用成本或销售成本。
由于实地盘点制存在上述缺点，因此，这种方法一般只适用于一些价值低、品种杂、交易频繁的财产物资和一些损耗大、数量不稳定的鲜活商品。即使采用实地盘点制，也应采取相应的管理措施。